Мясной тартар

Мясной тартар.

Мясной тартар – изысканное французское блюдо для любителей эксклюзивной еды с добавлением сырого мяса. Несмотря на то, что в состав блюда главным компонентом входит сырая говядина грубого помола, тартар получается по истине вкусным. Главное, чтобы мясо было свежим и приобретенным в проверенных торговых точках. еврейские новости тартар Готовится это блюдо на удивление довольно быстро, но подается, как изысканное блюдо вместе с красным сухим вином и свежим овощным салатом.

Ингредиенты для приготовления мясного тартара.

Вырезка говяжья 600 грамм.

Желток куриный 1 штука.

Горчица острая 1 чайная ложка.

Лук шалот среднего размера — 1 штука.

Зелень петрушки свежая 3 веточки.

Каперсы консервированные 2 столовые ложки.

Соус Вустерский 1 чайная ложка.

Масло оливковое 2 столовые ложки.

Соль по вкусу.

Перец черный молотый по вкусу.

Соус Табаско по вкусу.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других.

Разделочная доска.

Глубокая миска.

Столовая ложка.

Чайная ложка.

Тарелка – 3 штуки.

Маленькие круглые формочки без дна.

Блюдо для подачи.

Пищевая пленка или пакет.

Приготовление мясного тартара.

Шаг 1: подготавливаем зелень петрушки.

Петрушку промываем под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, очень мелко рубим зелень и после – перекладываем ее в свободную тарелку.

Шаг 2: подготавливаем лук-шалот.

Лук-шалот очищаем от шелухи, промываем под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, мелко рубим овощ и после – перекладываем в чистую тарелку. Внимание: чем мельче мы порубим лук, тем вкуснее будет блюдо.

Шаг 3: подготавливаем каперсы.

Консервированные каперсы выкладываем на разделочную доску и с помощью ножа рубим на небольшие кусочки. Измельченные каперсы перекладываем в свободную тарелку.

Шаг 4: подготавливаем мясо.

Прежде, чем обрабатывать мясо, его необходимо обязательно охладить в морозильнике в течение 20 минут. Для этого выкладываем говядину в пищевую пленку или пакет, чтобы она не впитывала в себя посторонние запахи еды. После этого освобождаем мясо от пленки и перекладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, нарезаем говядину на небольшие стейки, толщиной примерно 1 сантиметр . После этого каждый стейк рубим на кусочки так, чтобы у нас получился фарш грубого помола. тартар что это Внимание: для этого процесса лучше всего использовать тяжелый нож. Измельченную говядину перекладываем в глубокую миску.

Шаг 5: готовим мясной тартар.

Итак, в миску с измельченным мясом выкладываем мелко рубленую петрушку, лук-шалот, каперсы, а также добавляем оливковое масло, Вустерский соус, соус Табаско и все тщательно перемешиваем с помощью столовой ложки до образования однородной массы. Затем добавляем горчицу, солим и перчим фарш по вкусу и снова все хорошо перемешиваем до однородности. Внимание: блюдо можно перемешать чистыми руками, смоченными в теплой воде. тартар блюдо что это такое После этого обматываем миску пищевой пленкой и ставим охладиться и настояться мясной фарш в холодильник на 10-15 минут. По истечении отведенного времени достаем фарш из холодильника, освобождаем емкость от пленки, а на блюдо для подачи ставим в центр круглую небольшую формочку. Наполняем эту емкость, воспользовавшись столовой ложкой, мясной смесью, затем аккуратно снимаем эту формочку и можем блюдо подавать к столу.

Шаг 6: подаем мясной тартар.

Мясной тартар – это на самом деле французское блюдо, которое очень любят на севере Франции. Готовят это блюдо исключительно из мяса домашних коров, которое обязательно проходит обработку и специально подходит для этого необычного блюда. Мясной тартар получается нежным, с приятным ароматом специй и пикантным вкусом. Готовое блюдо сразу же подаем к столу, пока оно охлажденное. По желанию тартар можно украсить веточкой петрушки, долькой лимона и соевым соусом.

Приятного вам аппетита.

Советы к рецепту.

Для приготовления мясного тартара обязательно нужно тщательно выбирать говядину. На самом деле готовят это блюдо из пиренейской говядины. Поэтому, если у вас есть возможность приобрести именно этот сорт мяса, обязательно воспользуйтесь им. В любом случае обращайте внимание на цвет и запах мяса. Цвет говядины должен быть нежно-розовый, нейтральный свежий запах. история тартар блюда Мясо обязательно должно быть необветренным и, конечно же, приобретенное в проверенных торговых точках.

Одна формочка с тартаром рассчитана на одного человека.

В качестве гарнира к такому мясному блюду отлично подойдет картошка, приготовленная во фритюре, а также салат из свежих овощей.

Мясной тартар можно подавать отдельно по составляющим компонентам. Каждый может самостоятельно перемешать все продукты и добавить соусы и приправы в большем или меньшем количестве по желанию.

Мясной тартар может быть королевским. тартар миниатюра Это название блюдо получило благодаря еще одному ингредиенту – черной икре. Поэтому если вы хотите побаловать своих гостей, посыпаем блюдо перед подачей икрой.

Готовый мясной тартар необходимо сразу же подавать к столу, так как это блюдо не может храниться в холодильнике более 2-х часов.

Мясной тартар полагается запивать французским красным сухим вином.

Zenker Бренд

Бренд: Zenker.

Форма для выпечки кексов Zenker «Choco-Vanila», 12 ячеек, 38 х 26 см.

Форма для выпечки Zenker «Choco-Vanila» выполнена из углеродистой стали с антипригарным покрытием Ilag Ilaflon. Форма имеет 12 круглых ячеек для выпечки кексов. Выпечка не пригорает и не прилипает к стенкам. Такая форма значительно экономит время по сравнению с аналогичными формами для выпечки. С формой для выпечки кексов Zenker «Choco-Vanila» готовить любимые блюда станет еще проще. Перед первым применением форму вымыть и смазать маслом. Максимальная температура нагрева 180°С. Не резать форму ножом. Характеристики: Материал: углеродистая сталь. Размер формы: 38 см х 26 см. Высота стенки: 3 см. Количество ячеек: 12 шт. Диаметр ячейки: 7 см. Цвет: ваниль, шоколад. Артикул: 7307.

Форма для выпечки кексов Zenker «Black», цвет: черный, 12 ячеек, 38 см х 26 см.

Форма для выпечки Zenker «Black» выполнена из углеродистой стали с антипригарным покрытием DuPont Teflon Classic. Форма имеет 12 ячеек, предназначенных для выпечки кексов. Выпечка не пригорает и не прилипает к стенкам. Такая форма значительно экономит время по сравнению с аналогичными формами для выпечки. С формой для выпечки кексов Zenker «Black» готовить любимые блюда станет еще проще. Перед первым применением форму вымыть и смазать маслом. Максимальная температура нагрева 230°С. Не резать форму ножом, не допускать воздействия кислот. Характеристики: Материал: углеродистая сталь. Размер формы: 38 см х 26 см. Высота стенки: 3 см. Количество ячеек: 12 шт. Диаметр ячейки: 7 см. Цвет: черный. конвекционная печь для выпечки Артикул: 6535.

Форма для выпечки кекса Zenker «Choco-Vanila», диаметр 22 см.

Форма для выпечки Zenker «Choco-Vanila» выполнена из углеродистой стали с антипригарным покрытием Ilag Ilaflon. Форма имеет специальную конструкцию, предназначенную для выпечки кексов. Внутренние стенки формы рельефные, что придает кулинарным изделиям аппетитный внешний вид. Блюда не пригорают и не прилипают к стенкам. Такая форма значительно экономит время по сравнению с аналогичными формами для выпечки. С формой для выпечки кексов Zenker «Choco-Vanila» готовить любимые блюда станет еще проще. Перед первым применением форму вымыть и смазать маслом. Максимальная температура нагрева 180°С. Не резать форму ножом. Характеристики: Материал: углеродистая сталь. Диаметр формы: 22 см. Высота стенки: 11,5 см. Цвет: ваниль, шоколад. Артикул: 7306.

Набор для выпечки и запекания «Zenker», 2 предмета. 42608.

Набор для выпечки и запекания «Zenker» состоит из двух предметов: форма для выпечки и решетка. Форма выполнена из углеродистой стали с антипригарным покрытием. Выпечка «не пристает» к стенкам формы и сохраняет идеально ровную форму, когда вы достаете ее. Решетка изготовлена из нержавеющей стали и является экологически чистым продуктом. Набор для выпечки «Zenker» будет идеальным выбором для всех любителей домашней пищи. Эта форма создана, чтобы пробуждать кулинарную фантазию и удовлетворять творческие кулинарные порывы. Подходит для всех типов духовых шкафов. Максимальная температура нагрева 230°С.

Форма для выпечки Zenker «Black» разъемная, со сменным дном, цвет: черный, диаметр 26 см.

Форма для выпечки Zenker «Black» выполнена из углеродистой стали с антипригарным покрытием Ilag Ilaflon Classic. Форма имеет разъемный механизм, благодаря чему готовое блюдо очень легко вынимать из формы. Дно можно менять. В комплекте — плоское дно и дно со специальной конструкцией для приготовления кексов. Блюда не пригорают и не прилипают к стенкам. Поверхность дна рельефная. Такая форма значительно экономит время по сравнению с аналогичными формами для выпечки. С формой для выпечки Zenker «Black» готовить любимые блюда станет еще проще. Перед первым применением форму вымыть и смазать маслом. форма для выпечки zenker купить Максимальная температура нагрева 230°С. Не резать форму ножом. Характеристики: Материал: углеродистая сталь. Диаметр формы: 26 см. Высота стенки: 6,5 см. Цвет: черный. Артикул: 3408.

Форма для выпечки Zenker «Choco-Vanila» разъемная, диаметр 16 см.

Форма для выпечки Zenker «Choco-Vanila» выполнена из углеродистой стали с антипригарным покрытием Ilag Ilaflon. Форма имеет разъемный механизм, благодаря чему готовое блюдо очень легко вынимать из формы. Блюда не пригорают и не прилипают к стенкам. Такая форма значительно экономит время по сравнению с аналогичными формами для выпечки. С формой для выпечки Zenker «Choco-Vanila» готовить любимые блюда станет еще проще. Перед первым применением форму вымыть и смазать маслом. Максимальная температура нагрева 180°С. Не резать форму ножом. Характеристики: Материал: углеродистая сталь. Диаметр формы: 16 см. Высота стенки: 4,5 см. Цвет: ваниль, шоколад. Артикул: 7300.

Набор для пиццы Zenker «Special», цвет: черный, зеленый, 3 предмета.

Набор для пиццы Zenker «Special» состоит из двух форм для пиццы и специального ножа для нарезания пиццы. Формы выполнены из углеродистой стали с антипригарным покрытием DuPont Teflon Classic. Формы плоские, что удобно для приготовления пиццы. Выпечка не пригорает и не прилипает к стенкам. Нож выполнен из пластика, прекрасно разрезает пиццу, не царапая дно форм. С формами для выпечки Zenker «Special» готовить и нарезать пиццу станет еще проще. Перед первым применением форму вымыть и смазать маслом. Максимальная температура нагрева 230°С. Не резать форму ножом. Характеристики: Материал: углеродистая сталь, пластик. Диаметр формы: 29 см. Высота стенки формы: 1,5 см. Длина лезвия ножа: 16 см. формы для выпечки тарталеток Ширина лезвия ножа: 7,5 см. Общая длина ножа: 26 см. Артикул: 7513. УВАЖАЕМЫЕ КЛИЕНТЫ! Обращаем ваше внимание на ассортимент в цветовом дизайне товара. Поставка осуществляется в зависимости от наличия на складе.

Форма для выпечки кекса Zenker «Choco-Vanila», 20 см х 11 см.

Форма для выпечки кекса Zenker «Choco-Vanila» выполнена из углеродистой стали с антипригарным покрытием Ilag Ilaflon. Прямоугольная форма очень глубокая, что удобно для выпечки кексов. Блюда не пригорают и не прилипают к стенкам. Внутренние и внешние стенки формы рельефные, что придает выпечке аппетитный внешний вид. С формой для выпечки Zenker «Choco-Vanila» готовить любимые блюда станет еще проще. Перед первым применением форму вымыть и смазать маслом. Максимальная температура нагрева 180°С. Не резать форму ножом. Характеристики: Материал: углеродистая сталь. Размер формы: 20 см х 11 см. Высота стенки: 7 см. Цвет: ванильный, шоколадный. Артикул: 7303.

Форма для выпечки Zenker «Black» разъемная, со сменным дном, цвет: черный, диаметр 28 см.

Форма для выпечки Zenker «Black» выполнена из углеродистой стали с антипригарным покрытием Ilag Ilaflon Classic. Форма имеет разъемный механизм, благодаря чему готовое блюдо очень легко вынимать из формы. Дно можно менять. В комплекте — плоское дно и дно со специальной конструкцией для приготовления кексов. Блюда не пригорают и не прилипают к стенкам. Поверхность дна рельефная. Такая форма значительно экономит время по сравнению с аналогичными формами для выпечки. С формой для выпечки Zenker «Black» готовить любимые блюда станет еще проще. Перед первым применением форму вымыть и смазать маслом. Максимальная температура нагрева 230°С. Не резать форму ножом. Характеристики: Материал: углеродистая сталь. Диаметр формы: 28 см. Высота стенки: 6,5 см. Цвет: черный. Артикул: 6509.

Таймер цилиндрический «Zenker», на 60 минут.

Таймер кухонный «Zenker» изготовлен из нержавеющей стали. форма для льда шар Максимальное время, на которое вы можете поставить таймер, составляет 60 минут. После того, как время истечет, таймер громко зазвенит. Оригинальный дизайн таймера украсит интерьер любой современной кухни, и теперь вы сможете без труда вскипятить молоко, отварить пельмени или вовремя вынуть из духовки аппетитный пирог. Диаметр таймера: 6 см. Высота корпуса: 4 см.

Ролик для раскатывания теста «Zenker». 42656.

Ролик для раскатывания теста «Zenker» выполнен из дерева и оснащен удобной ручкой из нержавеющей стали и пластика. С помощью такого ролика можно раскатать тесто, не прилагая при этом больших усилий, он также поможет разравнять края. Благодаря небольшим размерам ролик можно использовать для раскатывания теста прямо в форме или сковороде. Ролик для раскатывания теста «Zenker» станет незаменимы аксессуаром на вашей кухне, который по достоинству оценит каждая хозяйка. Характеристики: Материал: дерево, нержавеющая сталь, пластик. Длина рабочей поверхности: 7 см. Общая высота ролика: 19 см. Артикул: 42656.

Формочка для печенья «Zenker», цвет: коричневый, 4 шт.

Набор «Zenker» состоит из четырех пластиковых форм, предназначенных для вырезания объемного фигурного печенья. Формы выполнены в виде медвежонка, черепахи, кота и мышки. Если вы любите побаловать своих домашних вкусным и ароматным печеньем по вашему оригинальному рецепту, то формы для вырезания печенья как раз то, что вам нужно! Средний размер формы: 8 см х 6 см х 1 см.

Лопатка кулинарная «Zenker», цвет: желтый, длина 26 см.

Кулинарная лопатка «Zenker» выполнена из силикона и оснащена прозрачной акриловой рукояткой. Прекрасно подходит для приготовления и украшения кондитерских изделий. На ручке имеется небольшое отверстие, за которое изделие можно подвесить в любом удобном для вас месте. Практичная и функциональная лопатка «Zenker» займет достойное место среди аксессуаров на вашей кухне. Длина лопатки: 26 см. Размер рабочей поверхности: 5 см х 8,5 см.

Формочки для кексов «Zenker», диаметр 7 см, 100 шт.

Формочки для кексов «Zenker», изготовленные из жиростойкой бумаги, используются для выпечки и упаковки кондитерских изделий. Формы не требуют предварительной смазки маслом. Предназначены для одноразового применения. Могут использоваться в микроволновых, газовых и электрических печах. С такими формочками вы всегда сможете порадовать своих близких оригинальной выпечкой. Характеристики: Материал: жиростойкая бумага (подпергамент). Диаметр формочки: 7 см. Высота стенки формочки: 3 см. Комплектация: 100 шт. Артикул: 43950. Компания «Fackelmann» была основана в 1948 году и в настоящее время является крупнейшим мировым поставщиком товаров для дома. В ассортименте компании найдутся товары для самых разных покупателей. Продукция «Fackelmann» выполнена из различных комбинаций металла — нержавеющей, хромированной, никелированной и луженой стали, светлого и темного дерева — бука и сосны, пластмассы, акрила, прозрачного, матового и цветного стекла. С.

Салфетки для сервировки Zenker, цвет: белый, диаметр 35 см, 12 шт.

Круглые салфетки Zenker изготовлены из жиростойкой бумаги белого цвета и украшены перфорацией по краю. Такие салфетки предназначены для упаковки, хранения и сервировки кондитерских изделий. Характеристики: Материал: жиростойкая бумага (подпергамент). Цвет: белый. Диаметр салфетки: 35 см. Комплектация: 12 шт. Артикул: 43526. расстоечные шкафы для выпечки Компания «Fackelmann» была основана в 1948 году и в настоящее время является крупнейшим мировым поставщиком товаров для дома. В ассортименте компании найдутся товары для самых разных покупателей. Продукция «Fackelmann» выполнена из различных комбинаций металла — нержавеющей, хромированной, никелированной и луженой стали, светлого и темного дерева — бука и сосны, пластмассы, акрила, прозрачного, матового и цветного стекла. С продукцией «Fackelmann» ваш дом станет красивее, уютнее и намного удобнее.

Кисть кулинарная «Zenker», длина 19 см.

Кулинарная кисть «Zenker» выполнена из натуральной щетины. Удобная деревянная ручка оснащена небольшим отверстием, за которое кисть можно подвесить в любом удобном для вас месте. С помощью кулинарной кисти вы без труда сможете смазать выпечку яйцом или глазурью, смазать сковородку маслом при выпечке блинов и оладий. Практичная и удобная кисть «Zenker» займет достойное место среди аксессуаров на вашей кухне. Длина щетины: 3,3 см.

хлеборезка sinmag sm 302 посуда для баров купить чугунную сковороду в украине бокалы bormioli luigi раздача для столовой профессиональная посуда из нержавейки

glavtorgposuda msk.Bad

совок железный для сыпучих продуктов

совок для сыпучих продуктов нержавеющая сталь

совки из нержавейки для сыпучих продуктов

дайконорезка

крюк для мяса

совки для сыпучих продуктов из нержавейки

совок из нержавеющей стали для сыпучих продуктов

совок для сыпучих продуктов из нержавеющей стали

arcoroc посуда приобрести

алюминиевый совок для сыпучих продуктов

совок алюминиевый для сыпучих продуктов

зажимы для скатерти

поднос пластиковый

совок для сыпучих продуктов железный

посуда для саке киото блэк

приобрести luigi bormioli

форма для выпечки zenker 26 см

совок для сыпучих продуктов приобрести

совок для сыпучих продуктов алюминиевый

ложка соусная

приобрести совок для сыпучих продуктов

bormioli luigi приобрести

1с382 ложка гарнирная поварская

стаканчик мерный машина посудомоечная купольного типа mach eco90 сырое мясо тартар кофемашина appia ii 2 gr s compact nuova simonelli кипятильник заливного типа решетки для пиццы купить купить в украине миксер планетарный поварская бандана сковорода гриль посуда центр саеко синтия кофемашина