Купить пекарские шкафы_3

Шкафы пекарские.

Мастерство кулинара и качественный пекарский шкаф во многом определяют вкус выпечки. Без такого оборудования, как электрические пекарские шкафы, сегодня не может обойтись ни один ресторатор. холодильный шкаф r700 carboma В каталоге нашего интернет-магазина Траст Холод вы можете выбрать и купить пекарский шкаф под особенности вашего заведения.

В нашем каталоге есть недорогие и надежные модели шкафа пекарского Apach, который вполне сможет составить конкуренцию конвекционным печам UNOX, а так же более внушительный и по цене, и по размерам, напольный шкаф пекарский ротационный.

Недорогой отечественный пекарский шкаф шпэсм компании Торгмаш из Люберец, представлен несколькими моделями, среди которых и вместительный пекарский шкаф 3-х секционный.

Модельный ряд оборудования от отечественных производителей дополняет пекарский шкаф ЭШП известного производителя Тулаторгтехника, поставляющего на рынок недорогие, но качественные шкафы.

Современные итальянские пекарские шкафы Unox и Piron с функцией пароувлажнения полностью исключают подгорание выпечки, а отделение для расстойки обеспечивает отменный вкус свежевыпеченного хлеба и булочек.

Информация о доставке.

Доставка осуществляется после оплаты наличными в офисе или по безналичному расчету.

Доставка по г. шкаф холодильный марихолодмаш Москва и Подмосковью Доставка оборудования по Москве в пределах МКАД составляет 800 рублей. Доставка за МКАД — +50 рублей за км. шкаф холодильный куплю В некоторых случаях и при заказах от 100 тысяч рублей доставка по Москве осуществляется бесплатно! Внимание! Разгрузка, монтаж и пуско-наладочные работы НЕ входят в стоимость оборудования.

Доставка по России Доставка по России осуществляется с помощью транспортной компании, выбранной Вами. Стоимость доставки до терминала ТК по Москве равна стоимости доставки по Москве (см. выше). Рассчитать стоимость доставки до Вашего населенного пункта можно на следующих сайтах: ПЭК — рассчитать Деловые Линии — рассчитать ЖелДорЭкспедиция — рассчитать.

Самовывоз Вы можете забрать товар самостоятельно с нашего склада в г. жарочный шкаф шэж 922 Москва. жарочный шкаф шэж 923 Естественно, это бесплатно! Перед этим обязательно свяжитесь с менеджером нашей компании, чтобы уточнить адрес склада и время отгрузки. Время работы склада — с 10:00 до 17:00 по будням, суббота и воскресенье — выходные.

На все оборудование . представленное в интернет-магазине действует гарантия! Срок гарантии устанавливается производителем, и чаще всего составляет 12 месяцев с момента покупки. шкаф холодильный r1400m ариада Гарантийное обслуживание производится специалистами компании.

Более подробно о гарантийном обслуживании вы можете узнать по телефону 8 800 555 2457 или на странице Гарантия.

Товар сертифицирован.

Все оборудование . представленное в интернет-магазине имеет сертификат соответствия . который гарантирует соблюдение необходимых государственных стандартов качества и безопасности.

Покупка оборудования у нас автоматически гарантирует вам получение надежного и качественного товара.

За копией сертификата при покупке товара вы можете обратиться к менеджерам компании ООО ТД Траст Холод по телефонам +7 (495) 278-08-37 и 8 (800) 555-24-57 либо по e-mail.

Заказ обратного звонка.

Купить холодильные шкафы

Холодильные шкафы.

Морозильные шкафы.

Холодильные шкафы со стеклянной дверью.

Шкафы холодильные Polair.

Шкафы холодильные среднетемпературные.

Холодильные шкафы для магазинов.

Холодильные шкафы для напитков.

Холодильные шкафы-купе.

Шкафы холодильные низкотемпературные.

Холодильные шкафы двухдверные.

Шкафы холодильные с глухой дверью.

Холодильные шкафы маленькие.

Стеклянные холодильные шкафы.

Шкафы холодильные 700 литров.

Шкафы холодильные кондитерские.

Шкафы холодильные 1400 л.

Холодильные шкафы ШХ.

Холодильные шкафы Эльтон.

Холодильные шкафы Veneto.

Холодильные шкафы Капри.

Вид: Компактный Развернутый.

Холодильный шкаф может изменить ваш бизнес.

Холодильный шкаф особенный вид торгового оборудования. широко применяемое в самых разнообразных сферах жизнедеятельности и торговли. шкафы холодильные криспи Основное отличие рассматриваемой техники от бытовой узкая специализация.

Разновидности торговых холодильных шкафов.

Собравшись купить подобную технику, важно понимать: главным критерием ее выбора является температурный режим, поддерживаемый агрегатом. шкафы морозильные Именно на этом аспекте основана главная классификация.

низкотемпературные модели: функционируют при постоянстве температуры от 0 до -18 градусов. frigoglass холодильные шкафы Применяются для хранения самой разнообразной продукции, требующей хранения при низких температурах: овощи, фрукты, полуфабрикаты, сладкие десерты, мороженое.

среднетемпературные холодильные установки: разброс работы таких агрегатов колеблется между 0 и -10 градусов, есть опция выбора необходимого режима работы.Рассматриваемый тип в большей степени используется для непродолжительного хранения скоропортящихся продуктов, или же для длительного хранения товаров, упакованных герметикой.

комбинированные холодильные шкафы: такие модели имеют в своем строении несколько камер, работающих на разных режимах температур низкая и средняя.

оборудование с постоянной нулевой внутрикамерной температурой.

модели переходного режима: работают в диапазоне от -5 до +5 градусов, обеспечивая постоянную поддержку свежести товара. капри холодильные шкафы Подобные шкафы нашли свое широкое применение для хранения овощей, фруктов, мяса, рыбы.

модели статического типа работы: подобный холодильный шкаф обеспечивает индивидуальные режимы для отдельных видов хранимых товаров.

Правила выбора холодильного торгового шкафа.

Решившись купить холодильный шкаф, необходимо обязательно ориентироваться в ключевых факторах, играющих главную роль при выборе. криспи холодильные шкафы Основные из них.

возможность регулировки параметров работы агрегата: этот аспект отыгрывает важнейшую роль, ведь очень важно настраивать необходимые температурные режимы для определенных продуктов вручную индивидуальная настройка является большим плюсом такого оборудования.

высокая степень холодильного агента: в наши дни на этот фактор многие обращают большое внимание. шкафы расстоечные Магазины желают купить именно ту модель, которая имеет высокие показатели экологичности, что не будет влиять на продукты.

компрессор должен отвечать требованиям: низкий уровень шума, постоянство высокой мощности работы и надежность сборки вот основные показатели, требующие внимания при выборе необходимого холодильного торгового шкафа.

Другие советы.

высокая динамичность торговли требует эргономичности от торгового оборудования. шкафы не должны иметь сильно выпирающих частей, ручки должны быть спрятаны в корпус.

наличие индикаторов также играет большую роль: холодильный шкаф должен информировать вас о своей работе путем демонстрации на экранах показателей функционирования, дабы избежать поломок и простоя. большие холодильные шкафы Цена таких моделей выше обычных, но оно того стоит.

размещение холодильного агрегата: лучше, если он будет сверху всей торговой холодильной конструкции, ведь так этот узел будет меньше подвергаться загрязнению, иметь удобный подход для ремонта.

лучше купить холодильный шкаф из нержавеющей стали такие модели более долговечны и надежны.

Для чего нужен расстоечный шкаф особенности оборудования

Для чего нужен расстоечный шкаф: особенности оборудования.

Расстоечный шкаф – необходимое оборудование для осуществления финальной расстойки заготовок из теста, перед тем как приступить к ее выпечке в пекарском шкафу или духовке промышленного типа. шкаф холодильный эльтон 0 7 купе Данным оборудованием оснащаются кондитерские и хлебопекарные организации, наряду с одноформатными печами. Также такими шкафами оборудуются столовые детских садов, школ, кухни ресторанов, кафе и прочие заведения общественного питания.

О процессе расстойки.

Расстойка – это процесс, который заключается в контроле брожения тестовых заготовок перед непосредственным выпеканием. Под действием вырабатываемого углекислого газа происходит разрыхление теста и увеличение его объемов в несколько раз. нож для круассанов Это способствует улучшению структуры хлебобулочных изделий. шкаф жарочный abat шжэ 3 А сама процедура разрыхления и перемещения из одного места в другое не превышает 11 минут. Причем во время перемещения данных заготовок в шкафу для расстойки образуются оптимальные условия, положительно сказывающиеся на качестве готового изделия.

Благодаря расстоечному шкафу структура теста приобретает необходимую пористость, которая есть в процессе замеса, но исчезает от последующих манипуляций с раскаткой и формированием заготовок. Насыщение углекислым газом означает уменьшение плотности теста и увеличение его объемов. для хлеба подставка Заготовка приобретает ровность и гладкость, а изделие – итоговую пышность и мягкость.

О специфике выбора.

В основе выбора должны лежать ответы на ключевые вопросы.

Качественна ли внешняя и внутренняя обшивка оборудования, не прилипнет ли к стенкам тесто.

Насколько хорош уровень теплоизоляции.

Возможно ли поддержание и регулировка уровня влажности.

Расстоечный шкаф поддерживает спектр рабочих температур от 33 до 40 градусов при уровне относительной влажности в 75-80%. При этом использовать данное оборудование можно только в отапливаемом и хорошо вентилируемом помещении, подходящем для изготовления пищевой продукции.

Кроме того, такой шкаф эффективен и в расстойке полуфабрикатов шоковой заморозки из дрожжевого теста, а не только продукции, изготовленной непосредственно здесь и сейчас.

Конструктивные особенности и функционирование.

Устройство шкафа имеет четырехчастную структуру.

непосредственно сам шкаф.

ванна для воды с ограждением.

панель управления и регулировки.

Система пароувлажнения, которой оборудуются все современные модели шкафов для расстойки, имеет плавную регулировку температуры и устроена следующим образом: нижняя часть шкафа, поддон с губкой, заполняется чистой водой, которая затем подогревается ТЭНами, из-за чего и происходит ее испарение. для бара посуда В итоге создается комфортный температруно-влажностный режим, оптимальный для качественной и быстрой расстойки.

Кроме того, современные модели данного оборудования для общепита поддерживают удобную функцию подсыпки муки, позволяющую не допустить залипания теста к поверхностям. противень для пиццы с отверстиями А стекло во фронтальной дверке обеспечивает отличный обзор происходящего внутри. Практически бесшумная работа оборудования достигается установленными щитками торможения и капроновыми опрокидывателями. шкаф жарочный шж 150 3с Расстоечный шкаф, как и пекарский шкаф, имеет еще один немаловажный плюс – возможность произвести замену комплектущих. Поскольку все детали находятся в быстром доступе и легко снимаются.

Шкаф можно регулировать и подстраивать его работу с функционированием другого оборудования, например, тестоделителя вне зависимости от фирмы завода-производителя.

Шкаф для расстойки позволяет добиться неплохой экономии полезного объема пекарного помещения, так как при его использовании уже не нужно искать место для раскладки многочисленных подносов с заготовками из теста на тумбах и столиках. холодильный шкаф бытовой А учитывая то, что предварительная расстойка способствует значительному улучшению вкусовых качеств хлебобулочных изделий (на примерно 10-15%), расстоечный шкаф становится выгодным, экономичным и непременным оборудованием для современного заведения общепита.

Шкаф расстоечный от 17180 руб

Быстрое питание.

Быстрое питание.

Аппараты для попкорна.

Аппараты для сахарной ваты.

Витрины тепловые.

Пончиковые аппараты.

Тепловые поверхности.

Установки для приготовления мяса-Шаурма.

Оборудование для баров.

Оборудование для баров.

Машины для производства мягкого мороженого.

Аппараты для горячего шоколада.

Барные витрины.

Миксеры для молочных коктейлей.

Соковыжимательные машины.

Тепловое оборудование.

Тепловое оборудование.

Жарочные шкафы.

Жарочные поверхности.

Конвекционные печи.

Котлы пищеварочные.

Пекарское оборудование.

Печи для пиццы.

Расстоечные шкафы.

Тепловые линии.

Электромеханическое оборудование.

Электромеханическое оборудование.

Взбивальные машины-миксеры.

Котлетные автоматы.

Кухонные комбайны.

Кухонные процессоры.

Ленточные пилы.

Наполнители колбасок.

Овощерезки и протирки.

Пресс для гамбургеров.

Ручные миксеры.

Универсальные кухонные машины.

Машины для пасты.

Линии раздачи питания.

Линии раздачи питания.

Посудомоечное оборудование.

Посудомоечное оборудование.

Конвеерные посудомоечные машины.

Купольные посудомоечные машины.

Фронтальные посудомоечные машины.

Аксессуары для посудомоечных машин.

Посудомоечные столы.

Транспортеры для грязной посуды.

Торговая мебель.

Торговая мебель.

Кассовые боксы.

Корзины и тележки покупательские.

Ограждения, флажки-проходы.

Стелажи сумочные.

Расчетно-кассовые столы.

Подстолье для стола.

Холодильное оборудование.

Холодильное оборудование.

Комбинированные шкафы.

Морозильные столы.

Столы для пиццы.

Холодильные столы.

Холодильные шкафы.

Витрины Холодильные.

Аппараты шоковой заморозки.

Под выносное холодоснабжение.

Весовое и упаковочное оборудование.

Весовое и упаковочное оборудование.

Механические весы.

Электронные весы.

Упаковочные машины.

Вспомогательное оборудование.

Вспомогательное оборудование.

Ванны моечные.

Зонты вентиляционные.

Полки кухонные.

Рабочие поверхности.

Стеллажи кухонные.

Столы специализированные.

Шкафы кухонные.

Тележки специализированные.

Дровяные финские грили барбекю.

Дровяные финские грили барбекю.

Грили барбекю.

Ресторанные книги.

Ресторанные книги.

Книги повара.

Книги о ресторане.

Торговое оборудование со встроенными агрегатами.

Торговое оборудование со встроенными агрегатами.

Камеры сборно-разборные из сэндвич панелей.

Лари морозильные.

Морозильные шкафы.

Мультитемпературные шкафы.

Низкотемпературные шкафы.

Регалы-горки холодильные (пристенные.

Среднетемпературные шкафы.

Быстрое питание.

Оборудование для баров.

Тепловое оборудование.

Электромеханическое оборудование.

Линии раздачи питания.

Посудомоечное оборудование.

Торговая мебель.

Холодильное оборудование.

Весовое и упаковочное оборудование.

Вспомогательное оборудование.

Дровяные финские грили барбекю.

Ресторанные книги.

Торговое оборудование со встроенными агрегатами.

Доставка и оплата.

Полезные статьи.

Отложенные товары.

Карта сайта.

товаров 0 на 0 p.

Быстрое питание.

Быстрое питание.

Аппараты для попкорна.

Аппараты для сахарной ваты.

Витрины тепловые.

Пончиковые аппараты.

Тепловые поверхности.

Установки для приготовления мяса-Шаурма.

Оборудование для баров.

Оборудование для баров.

Машины для производства мягкого мороженого.

Аппараты для горячего шоколада.

Барные витрины.

Миксеры для молочных коктейлей.

Соковыжимательные машины.

Тепловое оборудование.

Тепловое оборудование.

Жарочные шкафы.

Жарочные поверхности.

Конвекционные печи.

Котлы пищеварочные.

Пекарское оборудование.

Печи для пиццы.

Расстоечные шкафы.

Тепловые линии.

Электромеханическое оборудование.

Электромеханическое оборудование.

Взбивальные машины-миксеры.

Котлетные автоматы.

Кухонные комбайны.

Кухонные процессоры.

Ленточные пилы.

Наполнители колбасок.

Овощерезки и протирки.

Пресс для гамбургеров.

Ручные миксеры.

Универсальные кухонные машины.

Машины для пасты.

Линии раздачи питания.

Линии раздачи питания.

Посудомоечное оборудование.

Посудомоечное оборудование.

Конвеерные посудомоечные машины.

Купольные посудомоечные машины.

Фронтальные посудомоечные машины.

Аксессуары для посудомоечных машин.

Посудомоечные столы.

Транспортеры для грязной посуды.

Торговая мебель.

Торговая мебель.

Кассовые боксы.

Корзины и тележки покупательские.

Ограждения, флажки-проходы.

Стелажи сумочные.

Расчетно-кассовые столы.

Подстолье для стола.

Холодильное оборудование.

Холодильное оборудование.

Комбинированные шкафы.

Морозильные столы.

Столы для пиццы.

Холодильные столы.

Холодильные шкафы.

Витрины Холодильные.

Аппараты шоковой заморозки.

Под выносное холодоснабжение.

Весовое и упаковочное оборудование.

Весовое и упаковочное оборудование.

Механические весы.

Электронные весы.

Упаковочные машины.

Вспомогательное оборудование.

Вспомогательное оборудование.

Ванны моечные.

Зонты вентиляционные.

Полки кухонные.

Рабочие поверхности.

Стеллажи кухонные.

Столы специализированные.

Шкафы кухонные.

Тележки специализированные.

Дровяные финские грили барбекю.

Дровяные финские грили барбекю.

Грили барбекю.

Ресторанные книги.

Ресторанные книги.

Книги повара.

Книги о ресторане.

Торговое оборудование со встроенными агрегатами.

Торговое оборудование со встроенными агрегатами.

Камеры сборно-разборные из сэндвич панелей.

Лари морозильные.

Морозильные шкафы.

Мультитемпературные шкафы.

Низкотемпературные шкафы.

Регалы-горки холодильные (пристенные.

Среднетемпературные шкафы.

Фильтр товаров.

Расстоечные шкафы.

Шкафы холодильные бу

Шкафы холодильные бу.

Холодильных шкафов много не бывает, их количество ограничивается только площадями торгового зала и подсобных помещений. шкаф бирюса 290 холодильный Если покупать новые шкафы, то сумма получается зачастую катастрофическая. жарочный шкаф шжэ 3 Именно поэтому «Склад №1» позволит вам обойтись вашему бюджету без дополнительного шока. шкаф расстоечный tecnoeka ekl 864 Мы предлагаем холодильные шкафы б/у с глухими или стеклянными дверями по уникально низкой цене. холодильный шкаф polair bravo dm104 Стоит учесть, что шкафы б/у, предназначенные для подсобных помещений, ценятся не за дизайн и новизну, а за долговечность и вместимость. жарочный шкаф пароконвектомат Мы тщательно проводим техническое обследование каждого холодильного шкафа б/у.

Шкаф холодильный Polair с глухой дверью, среднетемпературный.

Шкаф холодильный однодверный МХМ ШХ 370С, 4 полки, среднетемпературный.

UNOX — Пароконвектоматы, Печи конвекционные, Шкафы пекарские и расстоечные — Русский Проект

UNOX — Пароконвектоматы, Печи конвекционные, Шкафы пекарские и расстоечные.

выгрузки рецептов и Процедура загрузки в печах Mind Maps. Рус, pdf.

460 Кb Совокупности отвода выхлопных паров для оборудования UNOX, Рус, pdf.

435 Кb Каталог UNOX CHEFTOP MINDMaps, Рус, pdf.

1,87 Mb Каталог UNOX BAKERTOP MINDMaps, Рус, pdf.

1,85 Mb Каталог Service manual S6, Рус, pdf.

3,68 Mb Презентация NEW Chef Baker Top Mind Maps, Рус, pdf.

5,00 Mb Сравнительная таблица печей CHEF/BAKER TOP EVOLUTION – MIND MAPS ONE – MIND MAPS PLUS, Рус, pdf.

Книга рецептов UNOX, Рус, pdf.

Неспециализированная информация о компании.

Компания « UNOX» (Италия), основанная в первой половине 90-ых годов XX века, скоро вышла на рынок оборудования общепита и зарекомендовала себя надежным поставщиком опытных печей для гастрономии и выпечки. Благодаря постоянным изучениям, нововведениям и инновациям «UNOX» на сегодня есть признанным брендом и пользуется стабильным спросом на рынке. Заостряя внимание на простоте обращения и будучи нацеленными на успех клиента, компания демонстрирует постоянный рост, а ее продукция продается более, чем в 85 государствах мира.

Оборудование Unox — Пароконвектоматы.

Пароконвекционные печи линия CHEFTOP MIND. MapsTM.

С мая 2015 года в производство запущен новый модельный последовательность 6­ серии пароконвекционных печей линии CHEFTOP Новая серия опытных печей CHEFTOP ONE и CHEFTOP PLUS была создана для полного максимальной процесса свободы и контроля готовки творчества. шкаф купе холодильный эльтон 0 7 Внешний вид печи, панели управления, и конструкция печи претерпела важные и инновационные трансформации, отвечая современным требованиям неизменно развивающегося и эволюционирующего мира современной ресторации. Была создана линия новых гастронормированных пароконвектоматов мощности и различного размера, талантливых трудиться в любом сегменте рынка. печь конвекционная пкэ 4э Модели новой 6­ серии CHEFTOP выпускаются с размерами GN 1/1, GN 2/1, GN 2/3 (с разными уровнями загрузки), настольные и напольные, в газовом и электрическом выполнении.

Разработка разрешает удалить избыточную влагу из продукта, тем самым, создавая совершенные условия для образования «хрустящей корочки.

Разработка гарантирует равномерное приготовление независимо от порядка расположения и количества загрузки продуктов в камере, благодаря замечательной совокупности вентиляторов.

Разработка ­ это неповторимая совокупность парообразования, которая разрешает достигнуть качественного насыщенного пара уже при температуре 35°C в камере.

Разработка руководит и координирует действия трех главных совокупностей STEAM. MaxiTM, В частности, фиксирует каждые трансформации параметров в ходе изготовление и предлагает лучший метод достижения оптимального результата.

***При необходимости трансформации направления открытия двери в печах UNOX Chef/Baker Top Mind Maps (XEVC/XEBC), нужно заказать особый набор компонентов (коды наборов для различных моделей печей ниже.

XUC100-KIT INVERSIONE PORTA 0311 XUC101-KIT INVERSIONE PORTA 0511 XUC102-KIT INVERSIONE PORTA 0711 XUC103-KIT INVERSIONE PORTA 1011 XUC104-KIT INVERSIONE PORTA 04EU.

XUC105-KIT INVERSIONE PORTA 06EU XUC106-KIT INVERSIONE PORTA 06FS XUC107-KIT INVERSIONE PORTA 10EU XUC108-KIT INVERSIONE PORTA 10FS XUC109-KIT INVERSIONE PORTA SLOWTOP 0711.

Пароконвекционные печи линия ChefTop Evolution.

Тепловой шкаф XVL 385.

Тепловой шкаф XVL 585.

непроизвольный реверс вентиляторов каждые 2 60 секунд.

6 скоростей вентилятора.

6>2800 об/мин (реверсивное перемещение вентилятора.

5>2000 об/мин (реверсивное перемещение вентилятора.

4>1400 об/мин (реверсивное перемещение вентилятора.

3>1400 об/мин (нереверсивное перемещение вентилятора.

2>1000 об/мин (нереверсивное перемещение вентилятора.

1>750 об/мин (нереверсивное перемещение вентилятора.

Одна пульсационная скорость>1000 об/мин (реверсивное перемещение вентилятора всегда, в то время, когда достигнута установленная температура.

Парообразование от 48°C до 260°C с шагом 10%, ход от 10 до 100.

Любой кВт мощности(электрической) перерабатывает 1,25 л/час воды в пар.

Трехступенчатый соленоидный клапан.

? » невозвратный патрубок, 100 микронный фильтр.

редуктор давления потока на 2 бар.

Употребляется в условиях повышенной влажности, отвод жидкости от 10 до 100.

Подача нагретого воздуха для интенсификации процесса отвода из камеры мокрого воздуха.

— Надёжность и Качество.

Печи UNOX созданы в соответствие с самыми высокими стандартами и строгими регламентами качества. Оборудование производится с применением надежных материалов и компонентов последнего поколения. Разработка ликвидирует вероятную утрату энергии и оптимизирует энергозатраты, и снабжает совместимость процессов готовки печей ChefTop™ и внешней среды. Благодаря инновационным изолирующим материалам удерживается минимальная температура на поверхности печей ChefTop™, обеспечивая, так, неизменно большую безопасность рабочего пространства.

Конструкционные изюминки пароконвектоматов серии ChefTop Evolution.

новые регулируемые по высоте ножки (10см.

разъемом для порта RJ45 для легкого и стремительного сотрудничества с печью и ее обновления (в стандартной комплектации.

интегрированный USB-интерфейс ХС236 и порт RJ45 (опция.

USB-разъем ХС236 и подключение к интернету (опция.

новые держатели для крепления внутреннего стекла.

новый подвижный поддон-каплесборник.

встроенная совокупность автоматического мытья (в стандартной комплектации.

степень защиты от воды IP-X5.

Пароконвектоматы и аксессуары версии Evolution не стыкуются с пароконвектоматами и аксессуарами прошлой версии.

Пароконвекционные печи линия ChefTopLux.

две скорости вентилятора.

непроизвольный реверс вентиляторов.

Парообразование от 90°C до 260°C, 20 — 40 -60 — 80 -100.

Любой кВт мощности(электрической) перерабатывает 0,4 л/час воды в пар.

Двухпозиционный клапан подачи воды.

? » невозвратный патрубок, 100 микронный фильтр.

Подача мощности для влажности, в то время, когда она нужна.

Оптимизация подачи воды на вентилятор.

Влажность при температуре от 90°С до 260°С.

Стремительный отвод жидкости из камеры.

Отвод жидкости из камеры через одну либо более выхлопную трубу.

Печи UNOX созданы в соответствие с самыми высокими стандартами и строгими регламентами качества. шкаф холодильный открытый Производятся с применением надежных материалов и компонентов последнего поколения.

Модельный последовательность пекарских шкафов линии BakerTop Evolution был кроме этого поменян и вместо аппаратов 5­й серии выпускаются пекарские шкафы новой 6­й серии BakerTop.

Так же как и печи прошлой 5­й серии, новые модели предназначены для хлебопечения и кондитерского производства. Они подойдут для выпечки любого ассортимента кондитерских изделий благодаря широкому модельному последовательности и широким функциональным возможностям.

Совокупность снабжающая оптимальную циркуляцию воздуха в камеры.

Совокупность снабжает стремительное насыщение камеры паром.

Благодаря комбинации совокупностей и степень парообразования в камере втрое более действенна если сравнивать с бойлерными пароконвекционными печами.

Разнообразные аксессуары (вытяжной зонт, противни, подставки и т.д.) удачно дополняют оборудование и раскрывают много возможностей по выпечке разнообразных изделий.

Совокупность разрешает экономить рабочее время, и свободное пространство на кухне.

Модельный последовательность 600х400 ONE / 600х400 PLUS.

Конвекционные печи с пароувлажнением линия LineMiss Touch.

Совокупность . специально разработанная UNOX, снабжает температуры и идеальное распределение воздуха в камеры печи. По окончании выпечки продукт имеет равномерный колер и его внешний вид остается неизменным в течение нескольких часов. Помимо этого, обеспечивается равномерность готовки как во всех точках одного противня, так и на всех противнях.

Совокупность парообразования разрешает приобретать пар в камере готовки при температуре от 90°C до 260°C. Подача жидкости в камеру на первых минутах процесса выпечки содействует получению верной внутренней структуры изделия и образованию внешней корочки.

В печах LineMiss™ Dynamic и Matic подача влажности в камеру готовки возможно установлена при помощи программы выпечки. В печи LineMiss™ Manual Humidity подача влажности в камеру готовки осуществляется методом нажатия кнопки на панели управления.

Совокупность удаляет влагу из камеры, как ту, что выделяет сам продукт, так и ту, которая была добавлена разработкой на прошлом шаге изготовление. пекарские газовые шкафы Обеспечивается текстура выпекаемых изделий, разрешая взять пропеченный продукт с верной структурой в и хрустящей поверхностью снаружи.

TouchControl . Линия печей LineMiss™ оснащена 4мя вариантами панелей управления: Dynamic, Matic, Classic и Manual Humidity. Любая модель снабжена личной панелью для стремительного и эргономичного управления. шкаф холодильный bc 42b gastrorag Панель управления Touch печей Dynamic, Matic и Classic разрешает оператору легко получить доступ к шести чаще всего применяемым программах, каковые были ранее сохранены.

Выбирая модели LineMiss™ Dynamic и Matic, оператор может осуществлять контроль печь и расстоечную камеру с одной панели. Также, у печей LineMiss™ Matic створка раскрывается машинально по окончании программы выпечки, установленной оператором.

Совокупность разрешает создавать «горки» для осуществления выпечки из 2 печей LineMiss™, в которых возможно в один момент выпекать изделия, требующие разных значений температуры, влажности и времени.

Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss окажут помощь при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат приготовления и процесс.

Пекарские и расстоечные шкафы 330X460.

1 – кнопка для выбора шага готовки 2 – индикатор шага готовки 3 – дисплей для визуализации параметров выпечки 4 – индикатор времени готовки 5 – индикатор температуры готовки 6 – индикатор влажности 7 – кнопка установки времени/температуры/влажности 8 – кнопка трансформации значений параметров 9 — START/STOP цикла готовки 10 – Стремительный доступ к сохраненным программам 11 – Кнопка доступа к меню программ 12 – Кнопка сохранения программ 13 – Кнопка для выбора объекта управления: печь/расстоечный шкаф.

1 – кнопка для выбора шага готовки 2 – индикатор шага готовки 3 – дисплей для визуализации параметров выпечким 4 – индикатор времени готовки 5 – индикатор температуры готовки 6 – индикатор влажности 7 – кнопка установки времени/температуры/влажности 8 – кнопка трансформации значений параметров 9 – START/STOP цикла готовки 10 – Стремительный доступ к сохраненным программам 11 – Кнопка доступа к меню программ 12 – Кнопка сохранения программ 13 – Кнопка для выбора объекта управления: печь/расстоечный шкаф 14 – Автоматическое открытие двери.

1 – Кнопка для выбора шага готовки 2 – Индикатор шага готовки 3 – Дисплей для визуализации параметров выпечки 4 – Индикатор времени готовки 5 – Индикатор температуры готовки 6 – Кнопка установки времени/температуры 7 — Кнопка трансформации значений параметров 8 — START/STOP цикла готовки 9 – Стремительный доступ к сохраненным программам 10 – Кнопка доступа к меню программ 11 – Кнопка сохранения программ.

1 — индикатор времени готовки 2 — индикатор температуры готовки 3 — START/STOP печи 4 — кнопка подачи пара в камеру печи.

Решетка для жарки кур UNOX GN1/1, 8 крюков GRP 825 цена 6 505 руб.

Отличный итог изготовление Дизайн решетки Pollo оптимизирует воздушные потоки снаружи и в каждой птицы, снабжая совершенное уровень качества готового продукта.

Улучшенная конструкция для большей вместимости Решетка Pollo GRP 825 с вместимостью 8 птиц разрешает оптимизировать применение пространства камеры.

Лучшая чистка камеры готовки Применение Pollo GRP 825 в сочетании с запатентованными разработками ChefTop разрешает пользователю избежать циркуляции жира по образованию и камере его остатков в камеры в ходе готовки. Благодаря конструкции, созданной UNOX, жир в ходе изготовление стекает по сливной трубе.

Решетка NoFry GRP 815.

Гастроемкость UNOX GN 1/1-50 для картофеля -фри GRP 815 цена 3 376 руб.

Отличный итог изготовление Прочная и эргономичная решетка из нержавеющей стали NoFry разрешает приготовить до двух килограмм продукта.

Продукты-фри без масла: вкусно и полезно Решетка из нержавеющей стали NoFry предназначена для изготовление хрустящих и легких продуктов: картофеля-фри, овощей, рыбы, без добавления масла. Фритирование без масла делает продукты значительно более нужными. Наряду с этим понижается их себестоимость.

Многофункциональность: не только продукты-фри, но и готовка на несколько Решетка NoFry особенно подходит для изготовление всех типов овощей на несколько. жарочный шкаф шж 150 Ее структура разрешает насыщенному паром воздуху вольно циркулировать.

Структура для шашлычков Spido TG 865.

Решетка UNOX для жарки шашлыков TG 865 цена 4 695 руб.

Отличный итог изготовление Прочная и эргономичная решетка из нержавеющей стали Spido разрешает приготовить до 10 шашлычков на одном уровне печи.

Шашлычки в пароконвектомате — легко! Структура Spido расширяет возможности печи Стекание излишних равномерное приготовление и жиров 10 шашлыков из мяса, рыбы либо овощей на всех уровнях характеризуют противень из нержавеющей стали Spido как хороший рабочий инструмент.

Противень Fakiro Grill TG 870.

Противень UNOX GN 1/1 тефлон TG 870 цена 7 217 руб.

Алюминий — хороший проводник тепла Алюминиевый противень Fakiro Grill толщиной 12 мм способен накапливать и легко и скоро передавать тепло пище, помещенной на его поверхность.

Ничего не прилипает — не требуется чистить Тефлоновое покрытие разрешает избежать прилипания продукта к поверхности противня. ее мягкость и Вкус пищи сохраняются в ходе готовки.

эффективность и Универсальность Противень Fakiro Grill имеет 2 поверхности: ровную и ребристую. Сейчас повар легко может переключиться с гриля на выпечку несложным перемещением перевернув противень.

Больше свободного времени для повара Применяя противень Fakiro Grill, повар уменьшает время выпечки до 40% если сравнивать с простым способом. Лишь один противень снабжает 2 метода готовки и неизменно отличный итог.

Противень Fakiro TG 875.

Лист для пекарского шкафа UNOX TG 875 цена 5 786 руб.

Противень Fakiro намерено создан для выпечки свежей булочек и пиццы в режиме конвекции.

Алюминий — хороший проводник тепла Алюминиевый противень Fakiro толщиной 12 мм способен накапливать и легко и скоро передавать тепло пище, помещенной на его поверхность.

пицца приготовления — 3 и Скорость минуты готова С противнем Fakiro время выпечки существенно уменьшается: приготовление свежей пиццы занимает всего 3 60 секунд.

Данный многофункциональный противень — Ваш верный союзник для кондитерских изделий и выпечки хлеба Противень Fakiro разрешает приобретать кондитерские изделия и хлеб, соответствующие самым высоким стандартам.

Решетка Grill TG 885.

Вправду тяжелая и прочная решетка Нержавеющая сталь — основная изюминка решетки Grill которая снабжает ей надежное сопротивление при ежедневном применении и существенно продлевает срок работы.

Больше производительность без предварительного разогрева Перфорированная поверхность с немного поднятыми краями снабжает теплопередачу конкретно в продукт без предварительного разогрева решетки. Не имея необходимости предварительно разогревать решетку для гриля, повар может выложить заготовки пищи на холодные решетки и загружать их в печь по мере необходимости.

Простое мытье без лишних неприятностей Решетка Grill легко и скоро моется в посудомоечной машине либо в камеру печи на протяжении процесса автоматической мойки.

Противень CombiBake TG 890.

Кондитерка с ChefTop — легко Свойства и размеры противня CombiBake разрешают выпекать кондитерские изделия в печах ChefTop.

Универсальность готовки: алюминий — Ваш верный союзник Основное преимущество CombiBake — алюминиевая структура. Алюминий — красивый теплообменный материал, он разрешает повару взять равномерно приготовленный с обеих сторон продукт.

Ничего не прилипает — не требуется чистить Тефлоновое покрытие разрешает избежать прилипания продукта к поверхности противня. ее мягкость и Вкус пищи всецело сохраняются в ходе готовки.

Мелкие отверстия для избытка жидкости Перфорированная поверхность CombiBake разрешает влаге, выделяемой из внутренней части продукта, удаляться, делая его значительно лучше и свежее.

Противни Black 20 TG 895 / Black 40 TG 900.

Противень UNOX GN 1/1 тефлон TG 900 цена 3 744 руб.

Противень Black создан для обжаривания продуктов и готовки в панировке.

Прочный и надежный Противень Black толщиной 1 мм выполнен из нержавеющей стали, эти изюминки делают его надежным и продлевают срок работы.

Нержавеющая сталь — действенный ассистент для стремительной универсальной готовки Серьёзное свойство противня Black — свойство прямой теплопередачи продукту, что снабжает однообразный колер обеих поверхностей продукта.

Эргономичный и универсальный 2 вида противней Black — 20 и 40 мм глубиной — дают повару возможность выбора и удовлетворяют различным требованиям, разрешая готовить большой ассортимент продуктов. морозильный шкаф бирюса 148 Неизменно отличный итог: от жареных изделий до выпечки хлеба.

Ничего не прилипает: легко чистится, разрешает экономить Благодаря тефлоновому покрытию продукция не прилипает — нет необходимости применять бумагу для выпечки либо силиконовые корпусы.

Для пекарских конвекционных шкафов серии BakerTop и конвекционных печей LineMiss.

Перфорированный алюминиевый противень TG 410 (600 x 400) / TG 310 (460 x 330.

Лист для пекарского шкафа UNOX TG 410 600х400 цена 1 008 руб.

Противень TG 410 / TG 310 идеально подходит для изготовление круассанов и кондитерских изделий.

Мелкие отверстия для обеспечения сухости Перфорированная поверхность противня TG 410 / TG 310 разрешает влаге, содержащейся в продукта, выходить наружу, уступая место теплому воздуху. Так активизируется изделия и процесс брожения получаются сухими и пористыми.

универсальность и Быстрота: алюминий Ваш основной союзник Серьёзное преимущество противня TG 410 / TG 310 — конструкция из алюминия. Алюминий — красивый теплообменный материал, разрешающий повару приобретать равномерный колер с обеих сторон изделия.

Как взять золотистые и ароматные круассаны? Это легко применяя TG 410 / TG 310 Сочетание противня TG 410 / TG 310 с разработкой гарантирует неповторимый итог: мягкие круассаны с внутренней альвеолообразной структурой и хрустящей, золотистой корочкой. аромат и Цвет изделий постоянно радуют клиента.

Противень Fakiro TG 425 (600 x 400) / TG 320 (460 x 350.

Противень Fakiro намерено создан для выпечки свежей булочек и пиццы в режиме конвекции.

Алюминий — хороший проводник тепла Алюминиевый противень Fakiro толщиной 16 мм способен накапливать и легко и скоро передавать тепло пище, помещенной на его поверхность, имитируя эффект шамотного камня в стационарных печах.

пицца приготовления: 3 и Скорость минуты готова С противнем Fakiro время выпечки существенно уменьшается: приготовление свежей пиццы занимает всего 3 60 секунд. Наличие шипов в нижней части противня увеличивает абсорбцию тепла на верхней поверхности.

долговечность и Прочность Укрепленный противень с целью недопущения искажения алюминия в ходе применения.

Данный многофункциональный противень — Ваш верный союзник для кондитерских изделий и выпечки хлеба Противень Fakiro разрешает приобретать кондитерские изделия и хлеб, соответствующие самым высоким стандартам.

Перфорированный алюминиевый противень с тефлоновым покрытием TG 430 (600 x 400) / TG 330 (460 x 330.

Лист для пекарского шкафа UNOX TG 430 600X400 цена 1 926 руб. Лист для пекарского шкафа UNOX TG 330 460X330 цена 1 361 руб.

Противень TG 430 / TG 330 намерено создан для выпечки легких продуктов, таких как изделия из слоеного теста либо меренги.

Мелкие отверстия для удаления избытка жидкости Перфорированная поверхность TG 430 / TG 330 разрешает влаге, выделяемой из внутренней части продукта, удаляться, делая его значительно лучше и свежее.

Универсальность готовки: алюминий Ваш верный союзник Основное преимущество TG 430 / TG 330 — алюминиевая структура. Алюминий — красивый теплообменный материал, он разрешает повару взять продукт, равномерно приготовленный с обеих сторон.

Ничего не прилипает — не требуется чистить Тефлоновое покрытие разрешает избежать прилипания продукта к поверхности противня. ее мягкость и Вкус пищи наряду с этим сохраняются в ходе готовки.

4/5-канальная хромированная решетка GRP 410 (600 x 400,5 ch.) / GRP 310 (470 x 330,4 ch.

Решетка GRP 410 / GRP 310 намерено создана для выпечки французских багетов и длинномерных изделий.

Запатентованный дизайн Дизайн решетки GRP 410 / GRP 310 разрешает разместить багеты в нужном порядке на однообразном расстоянии друг от друга. жарочный шкаф шжэ 3 Канальная структура гарантирует верную форму изделий, образующуюся в ходе выпечки и предотвращает слипание изделий, возрастающих в размере в ходе расстойки.

Интеллектуальная решетка Структура решетки оптимизирует теплопотоки: влага из внутренней части изделий вытесняется в ходе выпечки, оставляя место для теплого воздуха. Дрожжи активизируются и создается пористая структура, изделия получаются прекрасно пропеченными и воздушными.

5-канальный перфорированный алюминиевый противень с тефлоновым покрытием TG 435.

Лист для пекарского шкафа UNOX TG 435 600X400 для багетов цена 2 097 руб.

Противень TG 435 намерено создан для выпечки мелкого и средних размеров хлеба.

Перфорация с целью достижения совершенного результата Перфорированная поверхность противня TG 435 разрешает влаге из внутренней части изделий вытесняться в ходе выпечки, оставляя место для теплого воздуха. Дрожжи активизируются и создается пористая структура, изделия получаются прекрасно пропеченными и воздушными.

Универсальность готовки: алюминий — Ваш верный союзник Основное преимущество TH 435 — алюминиевая структура. Алюминий — красивый теплообменный материал, он разрешает повару взять продукт, равномерно приготовленный с обеих сторон.

Ничего не прилипает — не требуется чистить Тефлоновое покрытие разрешает избежать прилипания продукта к поверхности противня. ее мягкость и Вкус пищи сохраняются в ходе готовки.

Книга рецептов Unox.

Комбинированные пароконвектоматы Unox являются незаменимым инструментов для лёгкого приготовления и оптимальной готовки комплексных меню. Эта книга рецептов даст кое-какие рекомендации для их реализации, не лишая Вас креативности.

Книга рецептов UNOX, Рус, pdf.

Пароконвектоматы Unox — инновации и совершенство на кухне. В книге находятся советы по приготовлению первых блюд, овощей, мяса, рыбы, сладостей и хлеба.

Купить пекарские шкафы_8

Шкафы пекарские.

Мастерство кулинара и качественный пекарский шкаф во многом определяют вкус выпечки. холодильный шкаф r700m Без такого оборудования, как электрические пекарские шкафы, сегодня не может обойтись ни один ресторатор. В каталоге нашего интернет-магазина Траст Холод вы можете выбрать и купить пекарский шкаф под особенности вашего заведения.

В нашем каталоге есть недорогие и надежные модели шкафа пекарского Apach, который вполне сможет составить конкуренцию конвекционным печам UNOX, а так же более внушительный и по цене, и по размерам, напольный шкаф пекарский ротационный.

Недорогой отечественный пекарский шкаф шпэсм компании Торгмаш из Люберец, представлен несколькими моделями, среди которых и вместительный пекарский шкаф 3-х секционный.

Модельный ряд оборудования от отечественных производителей дополняет пекарский шкаф ЭШП известного производителя Тулаторгтехника, поставляющего на рынок недорогие, но качественные шкафы.

Современные итальянские пекарские шкафы Unox и Piron с функцией пароувлажнения полностью исключают подгорание выпечки, а отделение для расстойки обеспечивает отменный вкус свежевыпеченного хлеба и булочек.

Информация о доставке.

Доставка осуществляется после оплаты наличными в офисе или по безналичному расчету.

Доставка по г. холодильный шкаф настольный Москва и Подмосковью Доставка оборудования по Москве в пределах МКАД составляет 800 рублей. Доставка за МКАД — +50 рублей за км. шкаф холодильный шх 07 В некоторых случаях и при заказах от 100 тысяч рублей доставка по Москве осуществляется бесплатно! Внимание! Разгрузка, монтаж и пуско-наладочные работы НЕ входят в стоимость оборудования.

Доставка по России Доставка по России осуществляется с помощью транспортной компании, выбранной Вами. Стоимость доставки до терминала ТК по Москве равна стоимости доставки по Москве (см. выше). Рассчитать стоимость доставки до Вашего населенного пункта можно на следующих сайтах: ПЭК — рассчитать Деловые Линии — рассчитать ЖелДорЭкспедиция — рассчитать.

Самовывоз Вы можете забрать товар самостоятельно с нашего склада в г. поларис шкаф холодильный Москва. шкафы пекарские газовые Естественно, это бесплатно! Перед этим обязательно свяжитесь с менеджером нашей компании, чтобы уточнить адрес склада и время отгрузки. Время работы склада — с 10:00 до 17:00 по будням, суббота и воскресенье — выходные.

На все оборудование . представленное в интернет-магазине действует гарантия! Срок гарантии устанавливается производителем, и чаще всего составляет 12 месяцев с момента покупки. холодильный шкаф шх 07 Гарантийное обслуживание производится специалистами компании.

Более подробно о гарантийном обслуживании вы можете узнать по телефону 8 800 555 2457 или на странице Гарантия.

Товар сертифицирован.

Все оборудование . представленное в интернет-магазине имеет сертификат соответствия . который гарантирует соблюдение необходимых государственных стандартов качества и безопасности.

Покупка оборудования у нас автоматически гарантирует вам получение надежного и качественного товара.

За копией сертификата при покупке товара вы можете обратиться к менеджерам компании ООО ТД Траст Холод по телефонам +7 (495) 278-08-37 и 8 (800) 555-24-57 либо по e-mail.

Заказ обратного звонка.

Для чего расстоечный шкаф_1

Узнать стоимость строительства Задать вопрос Фотографии Отзывы.

Строительство из кирпича.

Строительство каркасного дома.

Строительство бани.

Деревянные дома.

Инженерные системы.

Водяное отопление.

Циркуляционный насос.

Системы отопления.

Водяной теплый пол.

Ремонт квартир.

Потолки из гипсокартона.

Для чего расстоечный шкаф.

Совсем недавно решила заняться производством кондитерских изделий. миксер для молочных коктейлей цена В связи с этим хотелось бы узнать. для чего нужен расстоечный шкаф? Где-то слышала о том, что он помогает расслоить тесто, но точной информации не могу найти.

Ответы пользователей и экпертов форума на вопрос: Для чего расстоечный шкаф.

Предназначение расстоечного шкафа заключается в осуществлении расслойки теста, т.е. процессов, которые позволят достигнуть самого высокого качества продукции, а также, что немаловажно – привлекающего взгляд, внешнего вида. 1 шкаф жарочный шжэ 1 Для того, чтобы тесто было достаточно упругим, перед тем, как его формировать, оно помещается в расстоеный шкаф – там то тесто предварительно и расслаивается.

Оказалось ли полезной информация.

Ответьте или уточните вопрос.

Подписаться на тему форума.

Популярные вопросы.

Где можно посмотреть проекты деревянных дачных домов.

Давно хотел построить для семьи деревянный дом. сковородки для стейков чугунные Большая просьба ко всем читателям помочь советами. шкаф холодильный ариада r700m Подскажите пожалуйста где взять проект одноэтажного деревянного.

Какая компания занимается изготовлением вентиляционных коробов в Москве.

Недавно мы с супругой обзавелись загородным домом, где теперь проводим большую часть свободного времени. ступку для специй купить Замечаем, что там немного спертый воздух, поэтому интересуемся.

Как вырастить можжевельник из семян.

Здравствуйте! Когда я был в отпуске в Крыму, я наслаждался запахом можжевельника. купить лопата для пиццы У них там даже многие сувениры изготавливают из этого дерева. все продукты для пиццы Мне удалось собрать его.

Чем отштукатурить стены в деревянном доме, под финишную шпаклевку, что бы от.

хочу отшпаклевать стены волма-швом.

Кирпич и пеноблок.

Добрый день! Подскажите сколько надо кирпича и пеноблока площадь дома 105м2 .срез стены пеноблок+изорок+кирпич облицовочный -керамический одинарный.В доме 5 окон размером.

Полезно знать.

2ШЖЭ-1, 36ЕП Шкаф жарочный 2-х секционный

2ШЖЭ-1,36ЕП: Шкаф жарочный 2-х секционный.

Шкаф жарочный электрический двухсекционный 2ШЖЭ-1,36ЕП . несъемная перегородка, духовой шкаф — углеродистая сталь, верхняя облицовки и передняя из н/стали.

Шкаф рекомендован для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях жарения, тушения и пассирования, и для выпечки кондитерских изделий на фирмах общепита.

Возможность работы двух модулей шкафа как совместно, так и раздельно снабжает мобильность и дополнительное удобство данных изделий.

чугунная сковорода российского производства купить кастрюлю 20 литров весы cas sw 05 гастроемкость 1 3 гастроемкости из нержавеющей стали купить торгмаш оборудование купить кремер купить кофемашину в германии сковородка сайт

Жарочные и пекарские (пекарные) шкафы электрические — электрошкафы, хлебопекарные печи —

Жарочные и пекарские (пекарные) шкафы электрические — электрошкафы, хлебопекарные печи — минипекарни для выпечки хлеба.

Шкаф пекарный ЭШП-0,2 с расстойкой предназначен для расстойки тестовых заготовок (пирожков, булочек, кексов, рогаликов и т.п.) их выпечки, а также для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и других продуктов путем их жарения. Стеллажи в камере расстойки изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Для уменьшения потерь тепла имеется теплоизоляция. Конструкция обеспечивает возможность визуального контроля процесса расстойки и выпечки за счет оснащения расстоечной и пекарных камер стеклянными окнами в дверях и наличия системы освещения. Система пароувлажнения и возможность регулирования температурного режима позволяют получать высококачественную продукцию. шкаф расстойный Пекарные камеры оснащены системой дополнительной регулировки ТЭНов по мощности (верхняя группа). На группу предусматривается четырехступенчатая регулировка. По заказу клиента шкаф ЭШП.02 может комплектоваться двухъярусными кондитерскими блоками, что увеличивает вдвое производительность жарочно-пекарных шкафов.

Технические характеристики электрошкафа пекарского ЭШП-0,2.

Диапазон регулирования температур, С 100 — 300 Время разогрева камер: — пекарной до температуры 300 С, мин 60 — расстоечной до температуры 40 С, мин 30 Количество камер: — пекарных 2 — расстоечных 1 Внутренние размеры пекарной камеры, мм 542х760х220 Внутренние размеры расстоечной камеры, мм 542х760х540 Количество противней жарочных в пекарной камере, шт. 1 Количество противней жарочных в расстоечной камере, шт. 2 Количество стеллажей в расстоечной камере, шт. (нерж.) 7 Одновременная загрузка хлебных форм №7, шт. 24 Габаритный размеры шкафа: — без упаковки, мм 792х1025х1520 — в упаковке, мм 960х1190х1760 Масса нетто/брутто, кг 190/274 Произ-во Россия.

Шкаф пекарский ЭШП-0,3.

Шкаф пекарный ЭШП-0,3 двухсекционный предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и других продуктов. шкаф морозильный Конструкция обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения пекарных камер стеклянными окнами в дверях и наличия системы освещения. Система пароувлажнения и возможность регулирования температурного режима позволяют получать высококачественную продукцию. Пекарные камеры оснащены системой дополнительной регулировки ТЭНов по мощности (верхняя группа). На группу предусматривается четырехступенчатая регулировка. По заказу клиента шкаф ЭШП.03 может комплектоваться двухъярусными кондитерскими блоками, что увеличивает вдвое производительность жарочно-пекарных шкафов.

Технические характеристики электро шкафа пекарского ЭШП-0,3.

Диапазон регулирования температур, С 100 — 300 Время разогрева камер: — пекарной до температуры 300 С, мин 60 Количество камер: — пекарных 2 Внутренние размеры пекарной камеры, мм 542х760х220 Количество противней жарочных в пекарной камере, шт. 1 Одновременная загрузка хлебных форм №7, шт. 24 Габаритный размеры шкафа: — без упаковки, мм 792х1025х1340 — в упаковке, мм 960х1190х1540 Масса нетто/брутто, кг 140/220.

Шкаф пекарский ЭШП-0,8.

Шкаф пекарный ЭШП-0,8 3-х секционный предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и других продуктов. Данный жарочно-пекарный шкаф станет незаменимым помощником в работе кафе, ресторанов, и других предприятий общественного питания. Три камеры с раздельной установкой температуры обеспечат приготовление одновременно нескольких блюд, экономя время и позволяя разнообразить меню. Может использоваться в составе мини-пекарен для выпечки хлеба из ржаной, пшеничной и смесовой муки. Пекарные камеры оснащены дополнительной регулировкой ТЭНов по мощности (верхняя группа). На группу предусматривается четырехступенчатая регулировка.

Технические характеристики электро шкафа пекарского ЭШП-0,8.

Диапазон регулирования температур, С 100 — 300 Время разогрева камер: — пекарной до температуры 300 С, мин 60 Количество камер: — пекарных 3 Внутренние размеры пекарной камеры, мм 964х760х220 Количество противней жарочных в пекарной камере, шт. 2 Одновременная загрузка хлебных форм №7, шт. 72 Габаритный размеры шкафа: — без упаковки, мм 1200х1040х1615 — в упаковке, мм 1400х1150х1830 Масса нетто/брутто, кг 375/486.

Шкаф пекарский ЭШП-0,9.

Шкаф пекарный ЭШП-0,9 трехсекционный предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и других продуктов. соковыжималки для кафе и ресторанов Данный жарочно-пекарский шкаф станет незаменимым помощником в работе кафе, ресторанов, и других предприятий общественного питания. холодильный шкаф r700m Три камеры с раздельной установкой температуры обеспечат приготовление одновременно нескольких блюд, экономя время и позволяя разнообразить меню. Может использоваться в составе мини-пекарен для выпечки хлеба из ржаной, пшеничной и смесовой муки. Пекарские камеры оснащены дополнительной регулировкой ТЭНов по мощности (верхняя и нижняя группы). На группу предусматривается четырехступенчатая регулировка.

Технические характеристики электро шкафа пекарского ЭШП-0,9 Диапазон регулирования температур, С 100 — 300 Время разогрева камер: — пекарской до температуры 300 С, мин 60 Количество камер: — пекарских 3 Внутренние размеры пекарской камеры, мм 964х760х220 Количество противней жарочных в пекарской камере, шт. 2 Одновременная загрузка хлебных форм №7, шт. 72 Габаритный размеры шкафа: — без упаковки, мм 1200х1040х1615 — в упаковке, мм 1400х1150х1830 Масса нетто/брутто, кг 375/486.

Шкаф пекарский ЭШП-10.

Шкаф пекарный предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и других продуктов. Конструкция обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения пекарских камер стеклянными дверьми и наличия системы освещения. Пекарские камеры оснащены системой пароувлажнения. Предусмотренная дополнительная регулировка ТЭНов по мощности (верхняя и нижняя группы). На группу предусматривается четырехступенчатая регулировка. Модификация с электронным блоком управления.

Технические характеристики электро шкафа пекарского ЭШП-10 Диапазон регулирования температур, С 100 — 300 Время разогрева камер: — пекарной до температуры 300 С, мин 60 Количество камер: — пекарных 3 Внутренние размеры пекарной камеры, мм 758х960х220 Количество противней жарочных в пекарной камере, шт. 2 Одновременная загрузка хлебных форм №7, шт. 72 Габаритный размеры шкафа: — без упаковки, мм 1325х1270х1650 — в упаковке, мм 1450х1520х1900 Масса нетто/брутто, кг 380/490.

Шкаф пекарский ЭШП-11.

Шкаф пекарный ЭШП-11 трехсекционный с расстойкой предназначен для расстойки и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и других продуктов. интернет магазин оборудование для кафе и ресторанов Стеллажи в камере расстойки изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Конструкция обеспечивает возможность визуального контроля процесса расстойки и выпечки за счет оснащения расстоечной и пекарных камер стеклянными окнами в дверях и наличия системы освещения. Система пароувлажнения и возможность регулирования температурного режима позволяют получать высококачественную продукцию. шкаф холодильный бирюса 310 Пекарные камеры оснащены системой дополнительной регулировки ТЭНов по мощности (верхняя и нижняя группы). На группу предусматривается четырехступенчатая регулировка. * В ЭШП.11М пекарные камеры, противни, дверцы выполнены из нержавеющей стали.

Технические характеристики электро шкафа пекарского ЭШП-11.

Диапазон регулирования температур, С 100 — 300 Время разогрева камер: — пекарной до температуры 300 С, мин 60 — расстоечной до температуры 40 С, мин 30 Количество камер: — пекарных 3 — расстоечных 1 Внутренние размеры пекарной камеры, мм 542х760х180 Внутренние размеры расстоечной камеры, мм 542х760х540 Количество противней жарочных в пекарной камере, шт. 1 Количество противней жарочных в расстоечной камере, шт. 3 Количество стеллажей в расстоечной камере, шт. (нерж.) 7 Одновременная загрузка хлебных форм №7, шт. 36 Габаритный размеры шкафа: — без упаковки, мм 792х1025х1750 — в упаковке, мм 960х1190х1950 Масса нетто/брутто, кг 220/310.

Шкаф пекарский ЭШП-12.

Шкаф пекарный трехсекционный ЭШП-12 предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей и других продуктов. Конструкция обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения пекарных камер стеклянными окнами в дверях и наличия системы освещения. Система пароувлажнения и возможность регулирования температурного режима позволяют получать высококачественную продукцию. Пекарные камеры оснащены системой дополнительной регулировки ТЭНов по мощности (верхняя и нижняя группы). На группу предусматривается четырехступенчатая регулировка.

Технические характеристики электро шкафа пекарского ЭШП-12 Диапазон регулирования температур, С 100 — 300 Время разогрева камер: — пекарной до температуры 300 С, мин 60 Количество камер: — пекарных 3 Внутренние размеры пекарной камеры, мм 542х760х180 Количество противней жарочных в пекарной камере, шт. 1 Одновременная загрузка хлебных форм №7, шт. 36 Габаритный размеры шкафа: — без упаковки, мм 792х1025х1570 — в упаковке, мм 960х1190х1760 Масса нетто/брутто, кг 160/250.

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1.

Пекарский шкаф РПШ-16-2/1 это печь, в которой можно приготавливать пищу путем ее обработки горячим воздухом, паром или одновременно и паром, и воздухом. Пар образуется посредством распыления влаги на трубчатые электронагреватели (ТЭНы). Габаритные размеры дверного проема шкафа: ширина 733 мм, длина 1695 мм.

Для установки приготавливаемой пищи в шкаф используется специальная тележка-шпилька ТШГ-16-2/1, входящая в стандартную комплектацию. Благодаря наличию поворотной рамы тележка-шпилька может вращаться, обеспечивая равномерность температурной обработки пищи со всех сторон. Духовая камера имеет 3 лампы подсветки.

Пекарский шкаф РПШ-16-2/1 предусматривает три режима автоматической работы: — предварительный разогрев духовой камеры; — конвекция (нагрев сухого воздуха до 270 С); — комбинированный (сухой нагрев до 270 С с периодическим впрыском пара.

Технические характеристики ротационного шкафа РПШ-16-2/1.

Мини-пекарня для выпечки хлеба представляет собой многофункциональную и эргономичную в эксплуатации пекарную печь. Пекарный шкаф комплектуется двумя противнями 680х500 мм. купить посуду для печи свч Система пароувлажнения позволяет получать изделия с глянцевой хрустящей корочкой. Стеклянные двери и внутреннее освещение печи позволяет наблюдать за процессами выпечки.

Хлебопекарные печи ХПМ-500 и ХПМ-1000 с системой пароувлажнения.

Поставляем хлебопекарные печи на 500 и 1000 кг выпуска хлебобулочных изделий в смену (8 часов) — ХПМ-500 и ХПМ-1000. Хлебопекарные печи предназначены для выпечки хлебобулочных изделий в условиях мини-пекарен, ресторанных кухонь и небольших производств агропромышленного комплекса. Печи отличаются надежностью в эксплуатации, снабжены системой пароувлажнения и внутренним освещением. Печь состоит из расстойного и пекарного шкафов, вытяжного зонта. Расстойный шкаф представляет собой камеру с двумя секциями, между которыми расположены (под углом друг к другу) два ТЭНа и емкость с водой. шкаф холодильный купе В каждой секции шкафа расположены по два выдвижных поддона, на которых устанавливаются пекарные формы с тестом (по 96 шт. в каждой секции). Шкаф имеет трехпозиционную регулировку температуры. Пекарный шкаф это теплоизолированная жарочная камера, нагрев которой осуществляется группой из 12-ти тэнов (в каждой секции), расположенных по 6 шт. снизу и сверху. Вдоль внутренней стенки камеры расположена емкость для воды, которая заливается через специальный штуцер соединения с водопроводной магистралью. На пристенной панели печи расположены: штуцер для подсоединения к коллектору, втулка для ввода кабеля питания и контакт заземления. Внутри шкафа установлены два выдвижных поддона, которые предназначены для хлебных форм с тестом. шкаф холодильный шх 0 8 полюс Разовая загрузка форм в один хлебопекарный модуль составляет 96 шт. Дополнительное удобство в работе с печью составляет наличие внутренней подсветки. Т.к. в дверках пекарного шкафа установлено тонированное жаропрочное стекло, то процесс приготовления и степень готовности хлеба можно контролировать, не открывая дверку шкафа.

Возможность использования расстойного и пекарных шкафов как вместе, так и отдельно друг от друга. Модульная конструкция изделий позволяет легко отделить шкафы, что облегчает сборку и транспортировку изделия.

Равномерное распределение температуры по всему объему камеры.

Система пароувлажнения позволяет получать изделия с глянцевой хрустящей корочкой и исключает пригорание хлеба.

Наличие вытяжного зонта.

Печи эргономичны в облуживании и эксплуатации.

Хлебопекарные печи ХПМ-1000 и ХПМ-500 аналогичны по техническому исполнению. Отличие печей состоит в том, что ХПМ-1000 представляет собой расстойный шкаф и два пекарных модуля с вытяжным зонтом. Печь ХПМ-500 комплектуется одним пекарным шкафом с вытяжным зонтом и одним расстойным шкафом.

Технические характеристики хлебопекарных печей (мини-пекарен) ХПМ-1000 и ХПМ-500.